主料:
三黄鸡，
一只，
土豆，
四个，
大葱，
一根，
生姜，
一块，
青椒，
三个，
洋葱，
一个
辅料:
盐适量，
十三香适量，
生抽适量，
酱油，
少量，
花椒面适量，
鸡精，
少量，
鸡蛋，
一个，
淀粉，
两汤勺，
孜然适量，
干辣椒，
多量，
料酒适量，
味精，
少量干锅特色鸡的做法步骤
1.鸡去头去内脏，洗干净备用
2.洗干净的鸡肉多小块（如图）
3.剁好的鸡肉加盐，生抽，老抽，十三香，料酒，葱末，姜末腌十分钟
4.青椒，洋葱，大葱，姜洗干净切丁（如图），干辣椒用水泡过的，花椒放热锅上炒一会儿，出锅晾凉擀末备用（利用腌肉的时间做配料）
5.土豆去皮洗干净切成小块（如图）
6.锅倒油烧七八成热，放入土豆块炸至金黄色时捞出！
7.鸡肉加鸡蛋和少量的淀粉（下油锅之前时加）
8.锅烧至冒小烟时放入腌好的鸡肉炸干捞出控油
9.锅底留油，放入泡过的辣椒段，葱，姜，洋葱，青椒，少量的盐（因为鸡肉是腌过的），鸡精，味精，翻炒几下加入土豆，再加入花椒面，孜然末翻炒几下
10.最后加入炸熟的鸡肉翻炒几下出锅！！！
小窍门&温馨提示
鸡肉是腌过的，所以放料都很少（除花椒面和孜然末）
TAGS：
热菜 家常菜 晚餐 三黄鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香蕉夹心蛋糕卷的做法,香蕉夹心蛋糕卷怎么做,香蕉夹心蛋糕卷图片,香蕉夹心蛋糕卷怎么做,香蕉蛋糕卷图片,香蕉夹心蛋糕好吃吗
下一篇： 火腿三色蛋的做法,火腿三色蛋怎么做,火腿肠三色蛋的做法,松花蛋火腿肠鸡蛋三色,三色火腿丁,火腿蛋三文治图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
